Au nez, fraîcheur et vibration sont les maîtres mots grâce au citron vert, olives vertes et jus de canne à sucre. En bouche, l'intensité et la torréfaction est due au notes de cacao et de raisins secs.
252,00 €
Rhum LSO Single Cask - 1998 - Long Pond - Rest & Be Thankful
Pour l'anecdote, l'origine du nom de la marque provient d'une inscription gravée sur de la pierre par des soldats lors de la construction de la route militaire en 1753. Avc ce nom il souhaite transmettre l'effort, la joie et le dévouement dans les produits qu'ils créent. La marque Rest & Be Thankful est un hommage aux terres d'Ecosse et de Jamaïque qui leurs fournissent leur inspiration. A l'origine, l'entreprise ne se concentrait que sur la produciton de whisky, qui incarnait leur marque de fabrique. Mais il y a quelques années, la maison s'est ouverte à de nouveaux horizons en incluant la production de rhum comme un élément clef de leur activité.
Chacune des cuvées produites est faite en fût unique sans ajout d'additifs et de colorants, et la filtration se fait sans refroidissement pour garder au maximum l'identité des matières premières.