Au nez, on trouve des notes complexes d'épices, de bois grillé, suivi de fruits exotiques. En bouche, les notes d'épices se démarquent et s'équilibre avec les notes de vanille et de caramel. La finale est puissante, équilibrée et chaleureuse.
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Rhum Mount Gay Black Barrel - 70 cl
Le rhum Mount Gay est sans doute l’un des plus vieux du monde. Officiellement né en 1703 à la Bardade, terre de naissance du rum, il a probablement été créé en 1663. Il est produit selon des méthodes ancestrales, son excellente réputation est aujourd’hui internationale. L’attention apportée à l’élaboration et au vieillissement est le secret de leur qualité, subtile combinaison de caractère et de séduction. Ils ont remporté de nombreuses médailles lors de concours internationaux, notamment Extra Old qui fait aujourd’hui la fierté de la distillerie.
Il a été élaboré à partir d'une double distillation : en alambics à repasse et en alambics à colonne, son nom "Black Barrel" ou "tonneau noir" s'explique par sa maturation se terminant par un "finish" en fûts de bourbon en chêne brûlés au charbon. Un procédé unique qui permet de faire ressortir des notes d'épices à la fois équilibrées et audacieuses.