Le nez est tout en équilibre et en douceur. C’est d’abord la noix de coco qui fait son entrée, suivie du tabac d’un cigare doux, puis du caramel légèrement vanillé. Enfin, les fruits confiturés font leurs entrés. En bouche, on découvre un rhum tout en douceur et en caractère, puis suave grâce aux fruits. La finale fond comme du beurre et rappel le caramel.
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Rhum Mount Gay XO - 70 cl
Le rhum Mount Gay est sans doute l’un des plus vieux du monde. Officiellement né en 1703 à la Bardade, terre de naissance du rum, il a probablement été créé en 1663. Il est produit selon des méthodes ancestrales, son excellente réputation est aujourd’hui internationale. L’attention apportée à l’élaboration et au vieillissement est le secret de leur qualité, subtile combinaison de caractère et de séduction. Ils ont remporté de nombreuses médailles lors de concours internationaux, notamment Extra Old qui fait aujourd’hui la fierté de la distillerie.
Ce rhum est un assemblage précis de plusieurs rhums qui, après avoir été distillés dans des alambics doubles, ont vieilli entre 8 et 15 ans. Sa finesse, sa complexité et son équilibre en font un excellent rhum pour la dégustation. Plusieurs médailles d’or ont récompensé ce rhum de grande qualité.