Bouche riche et onctueuse, elle est dominée par des arômes de fleurs, d'orange, de tabac, de raisins secs, de baies et de fruits secs. Elle possède de profondes notes balsamiques et de mélasse, presque fumées, avec du cuir et des notes de ginseng.
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Rhum Plantation - Guyana - 2007 - 70cl
Les rhums de la gamme Plantation proviennent des meilleures distilleries des Caraïbes (Barbade, Grenade, Guyane, Jamaïque, Nicaragua, Panama ou Trinidad). La collection Plantation se découpe en deux gammes distinctes, les blends et les millésimes. Les blends sont des assemblages affinés par le maître de chai de la Maison Ferrand. Les millésimes, dont les goûts sont différents d'un millésime à l'autre, proviennent directement du fût et sont disponibles en quantité limitée.
Quatrième opus de la collection de millésimes Under The Sea, ce rhum est issu d’un assemblage de pas moins de trois différents alambics mythiques faisant rêver les plus gros amateurs de rhums : Port Mourant pot still, Savalle et Enmore Coffey column still. Embouteillé à 51% alc., il présente une belle structure soutenue par des notes épicées et chocolatées caractéristiques. Ce rhum de 15 ans a vieilli 13 ans en climat tropical, puis 2 ans en climat continental à Cognac.