Le nez développe des notes de banane, de cardamome, de vanille et de noix de coco, mais aussi des notes gourmandes et crémeuses de beurre et de pâte à gâteau. La bouche est gourmande sur des notes d'épices, de fruits confits et de bois résineux.
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Rhum - Rum & Cane - British West Indies XO - 70 cl
Accords Mets & Vins : Apéritif, Digestif
Rum & Cane est un embouteilleur indépendant, sélectionnant des fûts et distilleries rares. La société a décidé d'embouteiller sans ajout d'arômes, de colorants, ni filtration, afin de conserver les aromatiques originales et authentiques des distilleries et des provenances. Par ailleurs, chaque bouteille est numérotée afin de connaître sa provenance.
Ce rhum est issu d'un assemblage de rhums en provenance de Trinité et Tobago, soit de la Trinidad Distillers et de rhums de la Barbade de la distillerie Foursquare. Ces rhums ont été vieillis pendant au moins 6 ans en ex-fût de Bourbon.