Une robe couleur vieil or avec des reflets ambrés. Un nez rond et complexe : le toffee et la noisette soulignent dans un premier temps l'influence du sherry. Le chèvrefeuille, l'iris et la lavande forment ensuite un bouquet floral. Le whisky se développe sur l'orge en cours de maltage et sur les épices douces (cannelle, cumin). La bouche est douce, équilibrée, l'attaque est maltée et briochée. Les fruits mûrs (pomme, poire) côtoient en milieu de bouche de subtiles notes de menthol, de cire et de noix fraîche.
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Fondée en 1823 et située dans la banlieue nord de Glasgow aux pieds des collines de Kilpatrick, Auchentoshan est l'une des trois dernières distilleries des Lowlands encore en activité. Ce nom à la consonance si typiquement écossaise signifie "le coin du champs" en gaélique. Auchentoshan est l'un des seuls Single Malts écossais issu d'une triple distillation, pratique généralement associée à l'Irlande. Cette spécificité confère à son distillat une grande pureté d'arômes et donne naissance à un single malt fin, élégant, au caractère fruité inimitable. La nouvelle gamme Auchentoshan se compose également d'un 12 ans, d'un 18 ans, d'un 21 ans et de deux séries limitées rarissimes présentées en carafe et distillées respectivement en 1957 et 1965.
La version 12 ans d'âge est la référence phare de la distillerie. Il provient de l'assemblage de fûts de bourbon et de fûts de sherry. Cette version dévoile tour à tour des notes de bois précieux et de fleurs capiteuses.