Une teinte ambre-dorée claire. Au nez, un parfum d'amande et de frangipane typique des malts très jeunes, une jolie fraîcheur herbacée sur des notes légèrement miellées. Vif en palais, son élevage en fût de vin révèle malgré son jeune âge, une prestance et un bel enrobage soyeux.
49,50 €
Bénéficiez d'une remise selon la quantité commandée
Whisky - Couvreur's Clearach Single Malt - Michel Couvreur
Michel Couvreur est un embouteilleur indépendant belge de whisky écossais dont les caves de vieillissement se trouvent à Bouze-lès-Beaune, en Bourgogne. Il considère que « 90% de la qualité d'un whisky provient du fût, et seulement 10% du procédé de distillation ».
Malt distilllé en Ecosse, élevé en anciens fûts de très vieux Xérès, puis réduit non filtré à 43% alc/vol avec l'eau du Loch Katrine, lors de la mise en bouteille. C'est un alcool jeune aux parfums encore riches d'amandes propre à l'orge. Il possède la saveur des fruits secs et une élégante fraîcheur herbacée. Les fûts de vins de Xérès lui ayant conféré leurs célèbres saveurs épicées et chaudes.