Robe couleur paille. Un nez expressif, discrètement fumé, aux accents maritimes (iode) et fruités (pomme, poire). Une bouche intense, tourbée et poivrée, aux arômes de beurre salé et de fruits frais. Une finale persistante et sèche, on y retrouve des notes de fumé.
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Finlaggan est le malt secret d'Islay, comme le nom de la distillerie d'où il provient. Un secret jalousement gardé et connu de seulement quelques privilégiés. Seuls ceux qui ont pu échantillonner les malts d'Islay sur une longue période et qui sont familiers avec les différences subtiles du 'nosing' et du goût, pourraient commencer à deviner le pedigree de ce digne fils d'Islay.
Il est élaboré en petits lots, non filtré à froid en respectant le goût de la tradition.
A "Eilean Mor", qui signifie grande île, un phare fût érigé en 1899, considéré comme un phare maudit. Il a été fermé en 1900. Le peuple écossais n'oublie jamais ce haut lieu historique, source de nombreuses légendes.