Bouche subtile, décidée avec un mélange de fruits frais (poire, pomme), de tourbe et de varech,. L’attaque en bouche est iodée (embruns, sel) et miellée (acacia). Le milieu de bouche voit la tourbe monter en puissance, développant des notes réglissées et mentholées.
-8,00 €Promotion du 20/01/2024 au 30/12/2024
145,00 € 153,00 €
Kilchoman - 10 ans 2011 - Bourbon Barrel Single Cask - Collection Antipodes - Islay Single Malt Scotch Whisky - 70cl
Édition limitée à 240 bouteilles
Une exclusivité LMDW
Contrairement au Kilchoman 100 % Islay distillé en 2010 de ce même catalogue création, cette version élaborée à partir d’une orge maltée et tourbée (50 ppm) par la malterie de Port Ellen place indéniablement la tourbe au centre de sa palette aromatique et gustative.
Cependant, profondément altruiste, elle sait, quand il le faut, s’effacer pour laisser s’exprimer pleinement des tonalités fruitées, herbacées, florales, miellées ou encore laiteuses qui mettent encore plus en valeur son caractère empyreumatique, cendré, réglissé et médicinal.
La distillerie Kilchoman a été fondée en 2005 sur l'île d'Islay. L'air marin des whiskies vient du fait qu'elle se situe proche de la plage de Machir Bay. La première production de single malt est sortie de l'usine en 2009. La maison suit des méthodes de fabrication traditionnelles proche d'un modèle de ferme distillerie. C'est à dire que la distillerie cultive elle-même une partie de l'orge utilisé dans ses whiskies.