L’attaque en bouche place à égalité des saveurs de tourbe racinaire, d’orge maltée, de fruits exotiques (ananas, banane) et de menthe poivrée. Gourmand, le milieu de bouche s’aventure dans des contrées vanillées et chocolatées d’une extrême finesse.
-8,00 €Promotion du 20/01/2024 au 30/12/2024
151,00 € 159,00 €
Kilchoman - 11 ans 2010 - Bourbon Barrel Single Cask - Collection Antipodes - Islay Single Malt Scotch Whisky - 70cl
Édition limitée à 220 bouteilles
Une exclusivité LMDW
Première distillerie construite sur l’île d’Islay depuis 124 ans, Kilchoman a été fondée en 2005 par Anthony Wills.
Quatorze ans plus tard, devant le succès rencontré par son single malt auprès des amateurs, une seconde salle de distillation, une nouvelle aire de maltage ainsi qu’un nouveau kiln ont vu le jour sur le même site.
Élaborée à partir de l’orge cultivée et maltée par la ferme de Rockside, propriété de la distillerie, cette version qui affiche un taux de phénols de 20 ppm restitue d’une manière on ne peut plus fidèle le caractère plus fumé que réellement tourbé de ce single malt particulièrement aérien, fruité et salin.
La distillerie Kilchoman a été fondée en 2005 sur l'île d'Islay. L'air marin des whiskies vient du fait qu'elle se situe proche de la plage de Machir Bay. La première production de single malt est sortie de l'usine en 2009. La maison suit des méthodes de fabrication traditionnelles proche d'un modèle de ferme distillerie. C'est à dire que la distillerie cultive elle-même une partie de l'orge utilisé dans ses whiskies.