En bouche, des notes de noisettes grillées, le chocolat noir et les fruits noirs grillés cèdent la place à une légère fumée de tourbe cendrée. La finale est équilibrée et longue avec la brise fraîche de la mer d’Islay.
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Kilchoman Loch Gorm - 2023 Edition - Islay Single Malt Scotch Whisky - 70cl
Loch Gorm est le nom donné à notre édition limitée annuelle de sherry matured. Nommé d’après le plus grand loch d’eau douce d’Islay voisin de la distillerie, la couleur trouble foncée de l’eau du loch se reflète dans les riches tons cuivrés de notre loch Gorm mûri au xérès.
La distillerie Kilchoman a été fondée en 2005 sur l'île d'Islay. L'air marin des whiskies vient du fait qu'elle se situe proche de la plage de Machir Bay. La première production de single malt est sortie de l'usine en 2009. La maison suit des méthodes de fabrication traditionnelles proche d'un modèle de ferme distillerie. C'est à dire que la distillerie cultive elle-même une partie de l'orge utilisé dans ses whiskies.