Au nez, arômes d'orange caramélisée, gingembre et raisins secs, arrosé de miel. La bouche possède des notes de chocolat noir et amandes concassées, soupoudré de cannelle. La finale est sur la mangue, panna cotta et génoise au citron.
82,00 €
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The Dalmore 12 ans - Sherry Cask Select - 70 cl - Avec Etui
Cet élégant single malt Highland de 12 ans est fini dans trois styles différents de fûts de Sherry Oloroso vieillis, équilibrant les saveurs de noisette avec l’influence des fûts de Sherry Pedro Ximénez sucrés.
Dalmore peut se targuer de posséder les plus vieux alambics des Highlands, l'un d'eux fonctionne d'ailleurs depuis 1874. Différents « spirit stills » sont utilisés et cette combinaison unique permet d'obtenir un single malt très équilibré et d'une incroyable complexité. Pour faire vieillir son whisky, Dalmore utilise en grande partie des fûts de xérès d'une grande variété : Oloroso, Amoroso, Mathusalem... provenant de la bodega Gonzales Byass en Andalousie.