Un nez minéral avec des notes médicinales, d'orge et de fumées. Une bouche toujours sur les fleurs, les fruits sec et le bois. Un beau fumé (pain grillé) puis de la vanille, des agrumes et du cuir. Une finale riche et gourmande sur le mocca.
-10,30 €Promotion du 20/01/2024 au 31/12/2024
42,50 € 52,80 €
Whisky Black Mountain - Notes Fumées
Ce BM Notes Fumées est un blended importé d'Écosse, ajusté à l'eau de la Montagne Noire (pour baisser le taux d'alcool) et ensuite affiné pendant 12 à 16 mois dans des fûts ex-spiritueux. Ensuite, on ajoute 2 whiskies écossais aux notes fumées (une proportion de 20%) et pour finir, l'assemblage repose dans un fûts de 3eme ou 4eme remplissage.
Black Mountain Companie a été fondée par quatre toulousains, elle se situe sur la Montagne Noire (dans un parc régional protégé) dans le Sud-ouest, à 1000m d'altitude. La distillerie a été contruite en 2011, près d'une rivière (aux qualités minérales exceptionnelles). Au début de l'acitivité, BMC produisait des blended whiskies qu'elle importait, asssemblait et affinait dans des fûts de prestigieux spiritueux gascons. Aujourd'hui les whiskies sont produits avec des matières premières locales (céréales, eaux etc...) et en suivant une méthode de fabrication traditionnelle.