Le nez est fruité et développe des notes de poivre concassé et de chocolat noir. La bouche est fidèle au nez, sur des notes de nectarines, de banane, de gingembre, de réglisse et de café fraichement moulu.
46,50 €
Whisky - Jura - 12 ans - Single Malt Scotch Whisky - 70cl
Située au large de la côte occidentale de l’Écosse, Jura est une petite île, sauvage parfois, mais toujours remarquable. Rugueuse, rude et élémentaire, elle ne se trouve qu’à quelques kilomètres du mainland écossais, mais on pourrait croire qu’elle est à l’autre bout du monde. Son unique route mène à la distillerie et à l’unique pub de l’île, au cœur d’une petite collectivité d’insulaires passionnés ne comptant que 200 habitants pour 5000 cerfs. Loin de toute distraction, ils se concentrent exclusivement sur un objectif : élaborer le meilleur single malt qu’il soit donné de produire. En ressort un whisky unique mariant, pour la première fois, le style classique des Highlands et celui des malts insulaires.
Ce single malt originaire de l’île de Jura est vieilli pendant dix ans en fûts de bourbon, avant de bénéficier d’un affinage supplémentaire en fûts de xérès oloroso âgés de premier choix. Jura 12 ans combine avec brio de subtiles notes fumées à la suavité du xérès.