La série .2 est consacrée à l’exploration du fût. L’édition 12.2 met en valeur l’influence du fût de Sauternes : les notes douces et sucrées (melon, pêche, chèvrefeuille, noix de coco) viennent contrebalancer le fumé de la tourbe (127.9 ppm).
210,00 €
Octomore 12.2
Accords mets et spiritueux : huitres, fruits de mer, digestif
Connu pour être la distillerie produisant les whisky les plus tourbés au monde, Octomore est élaboré par la distillerie Bruichladdich qui fait partie des neuf distillerie localisée sur l'île d'Islay. La gamme Octomore est né d'une envie du maître distillateur, Jim McEwan, de créer des single malt avec une concentration en tourbe jamais atteint auparavant. Il en résulte des single malt d'une complexité unique marqué par une tourbe puissante mais néanamoins bien intégré.