Le nez porte sur des notes d’agrumes (citron, pamplemousse), de fleurs blanches et de fruits blancs (pomme verte, poire). La bouche est saline, tendue, élégante tout en restant fidèle au nez. La finale est pure, vive, sur le fruit.
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Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie - Amphibolite - 2022 - Blanc - Domaine Jo Landron
Accords mets et vins: Apéritif, Coquillages, fruits de mer, poissons, hors d'œuvre, salades composées
Température de service: 12°C.
Potentiel de garde: 4 à 5 ans à partir de la date du millésime.
Les frères Bonnet, Jean-Jacques et Rémi, héritiers de la propriété familiale située à La Chapelle-Heulin, ont converti les 40 hectares de vignes à l’agriculture biologique en 2005. Quatre terroirs ont été vinifiés séparément pour dégager leur plus belle expression. Sur Les Dabinières, un sol chaud de gneiss et de micaschistes, le fruit s’exprime en rondeur. Sur l’amphibolite et les micaschistes des Gautronnières, le melon devient minéral et tendu. Les sols pauvres et granitiques des Laures donnent un vin plus dense et complet. Uniquement élaboré les belles années, élevé 18 mois sur lies (minimum requis), le cru communal Goulaine se livre en profondeur et semble armé pour la garde. Des cuvées pleines d'énergie et d'éclat !