Le nez révèle des arômes d’orange amère, de fruits exotiques (mangue, fruits de la passion), de menthe et de fleurs blanches. La bouche est fraiche, minérale et tendue. La finale est longue, fruitée et saline.
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Provence La Carrée Blanc - Blanc - 2019 - Domaine Henri Milan
Accords mets et vins : Apéritif, Charcuteries, Viandes Blanches, Poissons, Crustacés, Fruits de Mer Fromages
Température de services conseillée : 12° à 14°.
C'est un vin à apprécier 2 à 5 ans à partir de la date du millésime.
Création du domaine par Henri Milan en 1956, les premières vignes sont plantées dès 1958. Le vigneron et son équipe prone l'agriculture biologique et byodinamique en se basant sur les cycles lunaires et marin. L'équilibre et la qualité des vins est un facteur important pour ce domaine.