Nez élégant de fleurs blanches et herbes séchées, signe de maturité des raisins. La Bouche est souple, très agréable. Les notes de fleurs et de fruits sont en harmonie. La finale est fluide, donnant une sensation de liberté.
15,50 €
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Vin de France - Melonix - Melon de Bourgogne - Blanc - Domaine Jo Landron
Accords mets et vins: Charcuteries, entrées, rillettes ou gravlax de saumon, poissons fumés.
Température de service: 12°C.
Potentiel de garde: 4 à 5 ans à partir de la date du millésime.
Les frères Bonnet, Jean-Jacques et Rémi, héritiers de la propriété familiale située à La Chapelle-Heulin, ont converti les 40 hectares de vignes à l’agriculture biologique en 2005. Quatre terroirs ont été vinifiés séparément pour dégager leur plus belle expression. Sur Les Dabinières, un sol chaud de gneiss et de micaschistes, le fruit s’exprime en rondeur. Sur l’amphibolite et les micaschistes des Gautronnières, le melon devient minéral et tendu. Les sols pauvres et granitiques des Laures donnent un vin plus dense et complet. Uniquement élaboré les belles années, élevé 18 mois sur lies (minimum requis), le cru communal Goulaine se livre en profondeur et semble armé pour la garde. Des cuvées pleines d'énergie et d'éclat !