Domaine Gautheron Alain et Cyril
Le nez est délicat et élégant. Il développe des arômes de mangue, de pêche, de citronnelle et d'épices. La bouche est gourmande et subtile. Elle exprime la maturité et la fraîcheur. La finale tendrement minérale s’accompagne de notes fruitées.
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Chablis 1er cru Les Fourneaux - Blanc - 2022 - Domaine Cyril et Alain Gautheron
Accords Mets & Vins : Apéritif, huîtres fines, st jacques, poissons, fromages, viandes blanches
Température de service : 12°C.
Potentiel de garde : entre 8 et 10 ans à partir du millésime.
Le Domaine se transmet de père en fils depuis sept générations. Actuellement Alain et son fils Cyril cultivent les 35 hectares de vignes de la propriété, dont un tiers est classé en Chablis 1er cru. L'exploitation est présente sur 3 appellations : Petit Chablis, Chablis, Chablis premier Cru (Vaucoupin, Mont de Milieu, et Les Fourneaux).