Robe or pâle, le nez n'exprime pas immédiatement la totalité de son potentiel. Un nez floral et plus rond que la globalité des Chablis. Dès son plus jeune âge, il développe une belle minéralité.
A partir de 14,50 €
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AOC Chablis Blanc - Domaine Denis Race - 75cl
Accords Mets & Vin : Il accompagnera très bien vos fruits de mer, vos entrées froides. Il sera également apprécié en apéritif avec quelques gougères.
Température de service : entre 10 et 11°C
Potentiel de garde : 4 ans
Le Domaine situé en plein cœur de Chablis, est né il y a 4 générations. De ce fait, les vignes sont âgées de 2 à 65 ans, plantées uniquement avec le cépage Chardonnay sur des sols argilo-calcaires, avec la présence de kimméridgien. Ces deux éléments conjugués à un ensoleillement optimum transmettent au Chardonnay tous ces arômes si particuliers. Le domaine s'étend sur 18 ha, divisés en 4 appellations.