Domaine Gautheron Alain et Cyril
Le nez est intense et précis. La bouche est précise et salivante. Elle est bâtie sur une structure franche, minérale et d’une grande longueur. Finale équilibrée et concentrée.
18,30 €
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Chablis - Vieilles Vignes - Blanc - 2021 - Domaine Gautheron
Accords Mets & Vins : Apéritif, huîtres fines, St Jacques, poissons, fromages.
Température de service : 10 à 12°C.
Potentiel de garde : entre 7 et 8 ans à partir du millésime.
Le Domaine se transmet de père en fils depuis sept générations. Actuellement Alain et son fils Cyril cultivent les 35 hectares de vignes de la propriété, dont un tiers est classé en Chablis 1er cru.L'exploitation est présente sur 3 appellations : Petit Chablis, Chablis, Chablis premier Cru (Vaucoupin, Mont de Milieu, et Les Fourneaux).