Le nez s'ouvre sur les fruits rouges typiques du Pinot Noir (cassis, griotte, groseille) avec des notes fumées, d'humus et parfois animales. Riche et complexe, sa texture est ferme sur des tanins souples et élégants.
A partir de 9,60 €
Bourgogne Côte Chalonnaise Pinot Noir Buissonnier Rouge - Vignerons de Buxy
Accords mets et vins : viandes en sauces ou grillées (filet de charolais), viande d'agneau, de canard, gibiers, fondue bourguignonne et fromages de caractères (époisses, coulommiers).
Température de service: entre 16° et 18°C
Potentiel de garde: 7 ans
La Cave des Vignerons de Buxy est née de la volonté de vignerons de la Cote Chalonnaise de s'unir autour d'un projet commun : vinifier, élever et commercialiser leurs vins ensemble. Une épopée qui a débuté il y a plus de 80 ans et qui s'est transformée en une aventure humaine exceptionnelle... Ce sont 120 exploitations familiales, qui cultivent ce vignoble en perpétuant les gestes de leurs pères. Ensemble, ces hommes et ces femmes défendent des valeurs qui prônent la qualité et le respect de l'environnement. Par le fruit de leur travail, la passion de leur métier et leur attachement à la terre, ces vignerons ont su révéler leurs terroirs.