Domaine Paul et Marie Jacqueson
Couleur d'un très joli jaune clair, le nez est d'une complexité rare, associant des notes de fleurs blanches et d'agrumes confits. La longueur est impressionnante, sur un équilibre entre gras et minéralité.
19,10 €
Bourgogne Sélection Blanc - 2022 - Domaine Paul et Marie Jacqueson
Accords Mets et Vins: en apéritif ou avec des fruits de mer, des poissons et de nombreux fromages.
Température de service: 12 à 13°C.
Potentiel de garde: 3 à 4 ans à partir du millésime.
Henri Jacqueson a créé l'exploitation en 1946 à partir de quelques lopins de terre non plantés appartenant à ses ancêtres. Désormais, le domaine a été relayé à sa petite-fille Marie qui s'applique à pérenniser le savoir-faire familial. Aujourd'hui, le domaine est composé de 13 hectares, situés majoritairement à Rully, ainsi qu'à Mercurey et Bouzeron. Le domaine produit 60% de Blancs et 40% de Rouges.