En bouche, des notes de fruits rouges (framboise, cerise), de noix de muscade, de terre fraîche, de champignons et un boisé bien fondu. Un vin puissant, charnu avec une belle complexité.
29,90 €
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Givry 1er Cru Les Grands Prétans - Rouge - 2020 - Domaine Laurent Mouton
Accords Mets et Vins: Ce vin s’accorde parfaitement avec charcuterie, tourtes, volailles et viandes grillées ou rôties (sauf gibiers). Vous pouvez également le déguster avec tous les fromages à pâtes molles.
Servir à température entre 16° et 17°C
Potentiel de garde: A garder entre 2 et 7 ans.
L'exploitation familiale se transmet de père en fils depuis 4 générations. Les premiers raisins furent vendus sur le marché du négoce jusqu'en 1976, date à laquelle Gérard et son épouse Amélie se lancèrent dans la production. Aujourd'hui, l'exploitation gère 12 hectares dans les appellations Bourgogne, Givry et Givry 1er Cru dont le Clus Jus, le plus prestigieux des terroirs de l'appellation. Le même respect des traditions, de la vigne et de l'environnement anime la famille Mouton depuis toujours. Dans ses vignes, elle pratique la lutte raisonnée, des labours réguliers et des rendements limités pour amener en cuverie un raisin sain et de qualité.