Au nez, ce vin est sur le fruit comme les agrumes et les fruits blancs. En bouche, le vin est vif, minéral et gourmand. Notez que le vin garde un jolie gras légèrement fumé.
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Givry Champ Pourot Blanc - 2020 - Domaine Ragot
Accords mets-vin : viandes blanches, poissons, crustacés et fromages.
Température de service : 12°C.
Temps de Garde: 2 à 6 ans
Domaine familial depuis plusieurs générations, Nicolas Ragot a repris en 2008 les rênes de cette structure à taille humaine située dans le petit hameau de Poncey, au coeur du vignoble de Givry.
Le domaine exploite 9,5 Ha de vignes exclusivement en appellation Givry et élabore huit cuvées dont trois en Premier Cru.
Nicolas met tout en œuvre dans la conduite de son vignoble pour obtenir les meilleurs raisins. Il vise le respect maximum des terroirs et de sa plus pure expression. Nicolas perpétue le savoir-faire ancestral tout en alliant modernité et tradition.