En bouche, des notes d'agrumes (citron, pamplemousse), poire, coing avec un boisé bien fondu apportant des arômes de beurre frais et de vanille. Un vin complexe, charnu, gras et rond avec une jolie longueur.
33,50 €
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Mercurey 1er Cru Clos Marcilly Monopole - Blanc - 2019 - Les héritiers Saint-Genys
Accords Mets et Vins: Pâtes, Viande assaisonnée, Crustacés, Fromage doux et à pâte molle, Poisson gras (saumon, thon).
Température de service: 13 à 14°C.
Potentiel de garde: 7 à 8 ans à partir du millésime.
Le domaine travaille en lutte raisonnée avec un travail mécanique des sols, labours à cheval dans les vielles vignes sans aucun herbicide.
Le mot Marcilly viendrait du gaulois "march" et des mots de basse latinité mariscus et mariscelleus qui signifient "marais, endroits marécageux". Il s'agit de l'un des 5 premiers crus reconnus officiellement en 1943.