Nez sur des notes de fève de cacao, de chocolat et de fruits rouges. La bouche conserve les mêmes arômes avec des tannins fins et une finale tout en douceur. Les boisés sont bien intégrés.
35,50 €
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Mercurey 1er Cru Clos Marcilly Monopole - Rouge - 2020 - Les héritiers Saint-Genys
Accords Mets et Vins: entrecôtes, pièces de boeuf, agneau braisé ou en sauce, porc rôti, volailles mijotées et fromages (pâtes molles ou affinés)
Température de service: 16 à 17 °C
Potentiel de garde: 8 ans
Le domaine travaille en lutte raisonnée avec un travail mécanique des sols, labours à cheval dans les vielles vignes sans aucun herbicide.
Le mot Marcilly viendrait du gaulois "march" et des mots de basse latinité mariscus et mariscelleus qui signifient "marais, endroits marécageux". Il s'agit de l'un des 5 premiers crus reconnus officiellement en 1943.