Domaine Paul et Marie Jacqueson
En bouche, des notes de fruits rouges (cerise, framboise), de cuir, fumée avec un boisé bien fondu apportant des arômes de vanille et de clou de girofle. Un vin gourmand, rond, frais avec une jolie acidité.
29,90 €
Mercurey 1er Cru Les Naugues - Rouge - 2022 - Domaine Paul et Marie Jacqueson
Accords mets & vins : riche et charnu, il donne du relief aux entrecôtes, aux pièces de bœuf et à l’agneau, braisé ou en sauce. Le porc rôti l’a adopté en raison de sa richesse aromatique, de même que les volailles mijotées. Les plats exotiques lui font aussi des compliments. Sur le plateau de fromages, il convient aussi bien à des pâtes molles qu’à des fromages affinés.
Température de service : entre 16 et 18°C
C'est avec beaucoup d'implication et une politique de qualité cohérente que le domaine Jacqueson se créa une clientèle qui, aujourd'hui encore, demeure fidèle aux vins du domaine. Le respect des sols, un travail rigoureux de la vigne et en cuverie, en font l'un des domaines phares de la côte chalonnaise.