Trop souvent méconnu, le Mercurey blanc développe des arômes de fruits secs agrémentés de quelques notes fleuries. Gras, riche, ample et assez floral, il nous offre des arômes de noisettes, amandes grillées, de citron vert et d'épices (cannelle, poivre).
A partir de 12,70 €
Mercurey Buissonnier Blanc - Vignerons de Buxy
Accords mets et vins : apéritif, poissons en sauce, certains fruits de mer cuisinés (Noix de St Jacques, crabes, langoustes), cuisine asiatique (sushi, crevettes ou poissons sauce aigre douce) et fromages à pâte dure.
Température de service: 11° à 13°C
Potentiel de garde: entre 6 et 7 ans
La Cave des Vignerons de Buxy est née de la volonté de vignerons de la Cote Chalonnaise de s'unir autour d'un projet commun : vinifier, élever et commercialiser leurs vins ensemble. Une épopée qui a débuté il y a plus de 80 ans et qui s'est transformée en une aventure humaine exceptionnelle...
Ce sont 120 exploitations familiales, qui cultivent ce vignoble en perpétuant les gestes de leurs pères. Ensemble, ces hommes et ces femmes défendent des valeurs qui prônent la qualité et le respect de l'environnement. Par le fruit de leur travail, la passion de leur métier et leur attachement à la terre, ces vignerons ont su révéler leurs terroirs.