En bouche, des notes de fruits rouges (cerise, framboise), champignons, feuilles séchées, cuir avec un boisé bien fondu apportant des arômes de clou de girofle et de cèdre. Un vin à la fois tendre et charnu avec une jolie fraîcheur.
-5,23 €Soldes du 26/04/2024 au 30/04/2025
47,07 € 52,30 €
Mercurey Clos du Chapitre - Rouge - 2021 - Domaine Bruno Lorenzon
Accords Mets et Vins: fondue bourguignonne, boeuf, escargots, terrine d'oie et fromages...
Température de service : 16-17°C.
Potentiel de garde : 8 à 10 ans à partir du millésime.
Bruno Lorenzon a fait ses "classes" comme consultant à travers le monde. Fort de cette expérience, il reprend le Domaine familial dans le milieu des années 90. Il développe et restructure le Domaine sans tout "chambouler" dans le respect du patrimoine reçu et du terroir. Convaincu qu'un grand vin se fait d'abord à la vigne il y consacre beaucoup de temps et de soins. Une particularité tout de même, les densités de plantation : si la plupart de ses parcelles sont entre 10000 et 12000 pieds, il a fait des essais jusqu'à 20000 ! Les résultats sont là, les vins sont délicieux.