Issu de jeunes vignes, ce vin frais et fruité présente de belles notes minérales et un fruit d'une grande pureté, qui en font un véritable vin de plaisir.
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Montagny 1er Cru Découverte Blanc - 2016 - Domaine Stéphane Aladame
Accords Mets et Vins: Jambon persillé, terrines de poissons, coquilles Saint Jacques, langoustines, quenelles de brochet, poissons de rivière, viandes blanches, fromages de chèvres.
Température de dégustation: 10° à 12°C
Stéphane Aladame a crée son propre domaine en 1992, à l'âge de 18 ans. Au fil des années, le domaine Aladame s'est agrandi et aujourd'hui il compte plus de 7 hectares dont 6 en appellation Montagny 1er Cru (découverte, vieilles vignes, les vignes derrière, les coères, les burnins et les maroques). Les vignes sont travaillées dans le respect de l'environnement, afin de permettre aux différents vins d'exprimer leurs climats d'origine. L'expression du terroir est bien présente et les vins du Domaine Stéphane Aladame dévoilent une vraie personnalité. Ils s'invitent aujourd'hui à quelques-unes des meilleures tables françaises : Lameloise, Ducasse, Gagnaire, Bocuse...