Le nez est franc et net, il révèle des notes d’acacia et de chèvrefeuille. Ces arômes évolueront avec le temps sur des notes de miel, coing et fruits secs. Le palais est rond, sa minéralité apportera de la fraîcheur.
14,20 €
Rully - Blanc - 2021 - Vignerons de Buxy
Accords Mets & Vin : à l'apéritif, charcuterie, poisson, fruits de mer, viande blanche et fromages de chèvre.
Température de service : entre 11 et 13°C
Potentiel de garde : 6 à 10 ans
La Cave des Vignerons de Buxy est née de la volonté de vignerons de la Cote Chalonnaise de s'unir autour d'un projet commun : vinifier, élever et commercialiser leurs vins ensemble. Une épopée qui a débuté il y a plus de 80 ans et qui s'est transformée en une aventure humaine exceptionnelle... Ce sont 120 exploitations familiales, qui cultivent ce vignoble en perpétuant les gestes de leurs pères. Ensemble, ces hommes et ces femmes défendent des valeurs qui prônent la qualité et le respect de l'environnement. Par le fruit de leur travail, la passion de leur métier et leur attachement à la terre, ces vignerons ont su révéler leurs terroirs.