Domaine Paul et Marie Jacqueson
Robe dorée à reflets verts. Avec l'âge, il excelle en arômes de fleurs (acacia, aubépine, violette) et de fruits (citron, pêche blanche). On retrouve le silex qui apporte une minéralité rafraîchissante.
24,30 €
Rully Blanc - 2022 - Domaine Paul et Marie Jacqueson
Ce Rully blanc est un assemblage de deux parcelles (Les Fromanges et Chaponnières).
Ce vin fruité et gourmand révèle une finesse et une élégance aromatiques qui se conjuguent avec une belle harmonie. Avec sa très belle longueur fruitée et ample en bouche, le Rully plaît aux mets fins et aux chairs tendres.
Accords Mets & Vins : Poisson de rivière poêlé, poisson de mer en sauce blanche ou à des crustacés chauds, volailles en sauce crémée. Fromages à pâte cuite (comté). Il peut également se boire en apéritif.
Température de service : 12 à 14 °C.
En 1946, Henri JACQUESON, le père de Paul, reprend les terres de son grand-père maternel et commence à constituer les vignes. L'anonymat des vins de Rully lui permet de proposer son vin à des particuliers et d'agrandir le domaine en achetant des parcelles (Rully,Mercurey). Depuis 2007, ils sont propriétaires de 12 hectares de vignes. Le respect des sols, un travail rigoureux de la vigne et en cuverie, en font l'un des domaines phares de la côte chalonnaise.