Doré à reflets verts, bouton d’or plus soutenu avec l’âge, il excelle en arômes de fleurs de haie. Le temps fait naître le miel, le coing, les fruits secs. Au palais, il est fruité, vif et rond à la fois.
16,90 €
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Rully Plante Moraine - Blanc - 2022 - Domaine Ferreira-Campos
Accords Mets & Vin : Un poisson de rivière poêlé, un poisson de mer en sauce blanche ou des crustacés. Il s’adapte très bien aux fromages à pâte cuite comme le comté et fera honneur aux belles volailles en sauce crémée.
Température de service : 12 à 14°C
Potentiel de garde : 5 à 6 ans à partir du millésime.
Ce fils de vigneron, après des études au lycée de Beaune crée en 2005 son exploitation avec 30 ares en location. Le domaine compte actuellement 7,5 ha pour 1/3 en propriété et les 2/3 en fermage et métayage. Avec l'acquisition récente d'une parcelle en Rully 1er Cru (rouge et blanc) qui vient compléter sa gamme de vins.