En bouche, des notes de fruits rouges (cerise, framboise), de terre fraîche, menthol avec un boisé bien intégré. Un vin avec de jolis tannins, structuré, frais avec une jolie longueur en bouche.
76,50 €
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Aloxe-Corton 1er cru La Coutiere - Rouge - 2020 - Domaine Henri Magnien
Accords mets-vins : Leur belle puissance impose des mets de grande force. Les vins d'Aloxe-Corton sont de caractère généreux et opulent, leurs tanins distingués accompagneront au mieux les viandes rouges, grillées ou en sauce, et les volailles rôties voire laquées. Sans oublier bien sûr les fromages à pâte molle et à croûte lavée : époisses, ami du chambertin, livarot.
Température de service conseillée : 18°C.
Potentiel de garde: 12 à 15 ans.
Si les origines du domaine remontent au XVIIes., sa spécialisation en viticulture date du milieu du XIXes. Le domaine « moderne » a été quant à lui créé en 1987 par Henri Magnien, repris par son fils François puis, en 2009, par son petit-fils Charles. Le vignoble couvre 6 ha dédiés très largement au gevrey-chambertin et cultivés dans une approche très raisonnée, avec un maximum de traitements à partir de produits homologués bio.