Le nez révèle des arômes de fruits blancs (pomme, poire), de fruits exotiques, de noisettes, de fleurs blanches. La bouche est ronde, grasse, et fidèle au nez. La finale est longue et persistante.
70,00 €
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Aloxe-Corton « Les Caillettes » - Blanc - 2017 - Comte Sénard
Accords Mets et Vins : Viandes Blanches (volaille, veau), Foie Gras, Poissons Blancs, Fruits de Mer, Noix de Saint-Jacques
Température de service: 11 à 13°C.
Potentiel de garde: 2 à 8 ans à partir du millésime.
Le domaine Comte Sénard est installé au sein du village d'Aloxe-Corton depuis 1857. C'est à cette date que Jules Senard, arrière grand-père du Comte Sénard créa le monopole "Corton Clos des Meix" d'une superficie de 2,5 hectares et qui depuis, est la signature du domaine.
Actuellement, le domaine s'étend sur 10 hectares et est tenu par Lorraine Sénard, 5 ème génération de la famille depuis 2005 lorsqu'elle a pris la relève de son père Philippe Sénard.
Les vignes de cette cuvée sont agées de 70 ans. L'élevage s'effectue pendant 12 mois en fût de chêne de 350 litres dont 50% de fût neuf.