En bouche, des notes de fruits rouges (fraise, cerise) et fruits noirs (prune). Le boisé est bien fondu apportant des arômes de vanille et de clou de girofle. Un vin fruité, rond et équilibré avec des tannins bien fondus.
27,30 €
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AOC Santenay 1er Cru Clos Rousseau - Rouge - 2021 - Domaine Jean-Claude Regnaudot - 75 cl
Accords Mets & Vins : viandes rouges, plats épicés, fromages, veau, gibier (cerf,chevreuil).
Température de service : 16 à 17°C
Potentiel de garde: 10 à 12 ans à partir du millésime.
La famille Regnaudot est vigneronne depuis quatre générations. Didier, le fils de Jean-Claude, a repris le domaine en 2000. Les vins affichent une bonne dimension, les fruits sont justes. Les rouges sont élevés quinze mois (30% de fût pour les premiers crus). Les vins affichent une grand concentration ainsi qu'un touché de bouche vraiment délicieux.