Robe rubis profond. Vin très rond, fin et élégant. Notes de fruits rouges (douceur de la fraise, framboise acidulée). Assez tannique, belle complexité avec des arômes à la fois animaux et fruités (cassis) et des touches finement épicées.
80,00 €
Beaune 1er Cru "Le Clos des Mouches" - Rouge - 2019 - Domaine François Gaunoux
Accords mets-vin : le vin s'accorde parfaitement avec des plats de boeuf, veau ou gibier (recettes de pastaciutta, rôti de veau, des carottes caraméliésées ou la garbure landaise)
Température de service conseillée : 15 - 16°C.
Potentiel de garde: 5-7 ans à partir de la date de millésime.
Le Domaine François Gaunoux est un domaine familial d'environ 10 hectatres en pleine propriété. Nous sommes fiers de la qualité de notre vignoble et de l'âge de nos parcelles. Les replantation sont rares et raisonnées ce qui évite de faire des vins légers. On cherche à conserver un équilibre entre l'esprit du Domaine et l'évolution des techniques. Le domaine François Gaunoux est désormais dirigé par Claudine Gaunoux, fille de François Gaunoux.