Domaine Gaston et Pierre Ravaut
En bouche, des notes de pomme, poire, d'agrumes avec une jolie minéralité. Très suave avec une belle acidité et fraîcheur.
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Bourgogne Aligoté - Blanc - 2020 - Domaine Gaston et Pierre Ravaut
Accords mets et vins : fruits de mer, crustacés, poissons nobles, viandes blanches en sauce, abats grillés, plateau de fromage.
Température de service : entre 12° et 13°C
Potentiel de garde : 5 à 6 ans à partir du millésime
Le Domaine Gaston et Pierre Ravaut est une exploitation familiale, située à Ladoix-Serrigny en Côte d'Or à 5 kilomètres de Beaune, à la jonction de la côte de Beaune et de la côte de Nuits. Le Domaine a pris ses racines juste au pied du célèbre coteau de Corton.