En bouche, des notes de pomme, poire, d'agrumes (citron, pamplemousse) avec un boisé bien fondu apportant des arômes de vanille et de beurre frais. Un vin vif, frais, équilibré.
26,00 €
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Bourgogne Chardonnay Les Saussots - Blanc - 2021 - Domaine Chavy-Chouet
Accords Mets & Vins: Pâtes, Viande assasisonnée, Crustacés, Fromage doux et à pâte molle, Poisson gras (saumon, thon).
Température de service : 13 à 14°C.
Potentiel de garde : 5 à 6 ans à partir du millésime.
Chavy-Chouet : deux familles, deux villages de la côte avec comme trait d'union, l'amour du terroir depuis 7 générations. Après 6 années au lycée viticole et fort de diverses expériences en viticulture et en vinification au quatre coins du globe, Romaric offre un nouveau visage au domaine. Seul aux commandes depuis 2006 il veille sur les 15 hectares de vignes avec exigence. Fier de ses racines, il oscille entre rigueur, tradition et innovation.