Expressif, ce Bourgogne se signale par son attaque franche et vive, puis par son amplitude. En bouche, des notes de fleurs blanches, fruits blancs et de pain grillé.
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Bourgogne Côte-d'Or - Chardonnay - Blanc - 2021 - Domaine Guy Bocard
Accords mets-vin : Jambon de Vendée aux mogettes, Saumon aux baies roses et fondue de poireaux, Raviole ricotta - épinards
Température de service conseillée : 14°C.
Potentiel de garde : entre 3 et 5 ans.
Installé au cœur du village de Meursault, le domaine Guy Bocard cultive 5,6 hectares de vignes, produisant exclusivement des vins blancs sur chaque niveau d’appellation : Bourgogne Aligoté, Bourgogne Côte d’Or, Meursault village et Meursault 1er Cru.
De la vigne à la cave, rien n’est laissé au hasard. Au delà de la conversion biologique, amorcée en 2019, l’attention est portée sur le végétal, le soin de nos vignes et de nos raisins.