Robe rouge vif. Nez fruité (groseille, cerise), floral (violette) et épicé. Une bouche complexe et délicate, moelleuse et peu acide. Finale avec des tanins caressants.
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Chambolle-Musigny Rouge - 2014 - Domaine Glantenay
Accords Mets & Vins : Volaille rôties ou laquées, gibiers à poils et à plumes braisés ou rôtis, pavés de boeuf, agneau ou volailles en civet. Fromages aux saveurs développées : époisses, langres, soumaintrain mais également comté.
Température de service : entre 12 et 14°C en vin jeune et entre 14 et 16°C en vin plus mûr.
Potentiel de garde : entre 5 et 10 ans
Un vin à laisser un peu vieillir afin qu'il s'ouvre pleinement. Texture ronde, structure délicate et affirmée, fruité en bouche, la mâche tannique prenant alors son arrondi.
Issu d'une lignée de viticulteurs de père en fils depuis de nombreuses générations, situé au coeur du village de Volnay, le domaine GLANTENAY Pierre & Fils exploite neuf hectares de vignobles, répartis sur les communes de Volnay, Pommard, Monthélie, Meursault et Chambolle-Musigny.