En bouche, des notes de poire, citron, beurre frais avec un boisé bien fondu. Un vin à la fois frais et tendu avec une jolie rondeur.
17,95 €
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Chorey-lès-Beaune - Blanc - 2022 - Domaine Georges Roy & Fils
Accords mets et vin : Pâtes, Viande assaisonnée, Crustacés, Fromage doux et à pâte molle, Poisson gras (saumon, thon)
Température de service conseillée : 14°C
Potentiel de garde : 6 à 8 ans
Domaine familial depuis 4 générations. Les 9 hectares de vigne, dont l'âge moyen dépasse les 50 ans, sont principalement répartis entre Chorey-les-Beaune, Savigny-les-Beaune et Aloxe-Corton. Les autres vignes sont réparties en appellation régionales.Toutes sont labourées, aucun herbicide ni engrais minéral n'est utilisé. Les vendanges sont manuelles.