Robe vive, ce vin rouge léger et souple présente des arômes de petits fruits rouges (framboise, griotte) et noirs (mûres). Plus âgés, il évolue sur de la confiture de fraise, le pain d'épice, l'animal et le cuir.
17,30 €
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Chorey-les-Beaune Poirier Malchaussé - Rouge - 2019 - Domaine Christian Bellang et Fils
Accords mets et vin : charcuterie, abats, viandes rôties, boeuf bouilli, risottos, taboulé, plats exotiques.
Température de service: 16 à 17°C.
Potentiel de garde: 7 à 8 ans à partir du millésime.
Le Chorey-lès-Beaune s'impose comme un Bourgogne polyvalent. Il fait partie de ces rouges d'été, aussi à l'aise avec un taboulé que sur de la charcuterie. Installé sur le domaine familial en 1974, Christian Bellang est rejoint par son fils Christophe en 1995. Ce domaine de 11 hectares, basé à Meursault s'est fixé comme ligne de conduite le respect des terroirs. Les vins sont authentiques, riches et avec de véritables personnalités.