Domaine Maxime Dubouet Boillot
Le nez développe des notes de fruits rouges et noirs (cassis, mûre, groseille, framboise). La bouche est fraiche, fine, capiteuse et élégante. La finale est gourmande, fraiche et fruitée.
12,95 €
IGP Bourgogne Sainte Marie La Blanche - Les Granges de Verbaut - Rouge - 2022 - Maxime Dubuet Boillot
Accords mets et vins : Apéritif, Charcuteries, Terrine d'agneau, Escargots, Lapin à la moutarde, Volailles, Pot-au-feu.
Température de services conseillée : 16 à 18°C.
Temps de garde : Jusqu'à 4 à partir de la date du millésime.
Maxime Dubuet Boillot a commencé sa carrière en tant que mécanicien pour les voitures de course, ce qui l'a amené à voyager et à participer à des compétitions internationales. Il est petit-fils d'agriculteur et fils de vigneron à Volnay. Il reprend les 5 hectares de vignes après avoir passé un BTS à la "viti" de Beaune et effectué des stages auprès de la Maison Boillot. Les vignes sont principalement situées entre Pommard et Volnay.