La Fussière est un lieu-dit particulièrement réputé, et produit des vins structurés, harmonieux à dominante épicée. Les tanins lisses et chaleureux très présents apportent une vinosité intense.
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Maranges 1er Cru La Fussière Rouge - 2014 - Domaine Marc Bouthenet
Accords mets et vins : Volailles et viandes rouges (variantes exotiques et épicées), nems, ribs grillés, porc braisé.
Température de service : 14 à 16 °C.
Potentiel de garde : 8 ans
Au sud de la Côte-de-Beaune, Marc BOUTHENET et Antoine exploitent un domaine de 20 hectares
répartis sur les 3 communes des Maranges et de Santenay. Pour respecter un maximum les terroirs et les raisins, ils privilégient la tradition par des vinifications simples et des élevages adaptés. Les vignes sont naturellement enherbées, la pratique de la lutte raisonnée permet de préserver au mieux l'avenir écologique des sols.