Vif et précis à l'attaque, le palais dévoile ensuite un beau gras sur des notes beurrées et des notes d'élevage d'une grande finesse. La finale se prolonge sur une fine acidité. Long et structuré, il a besoin de maturité.
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Meursault - Blanc - 2020 - Domaine Christian Bellang et Fils
Accords Mets et Vins : Fruits de mer, poissons, langoustes à la mayonnaise, volailles, oeufs brouillés aux truffes, poularde à la crème.
Température de service: 13 à 14°C.
Potentiel de garde: 7 à 8 ans à partir du millésime.
Installé sur le domaine familial en 1974, Christian Bellang est rejoint par son fils Christophe en 1995. Ce domaine de 11 hectares, basé à Meursault s'est fixé comme ligne de conduite le respect des terroirs. Les vins sont authentiques, riches et avec de véritables personnalités.