Le nez révèle des arômes de fleurs blanches (acacia) ainsi que de fruits blancs et jaunes (nectarine, pomme, abricot), de noisette, de vanille et d'agrumes. La bouche est équilibrée entre rondeur et fraicheur, fidèle au nez. La finale est minérale et longue.
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Meursault Meix Chavaux - Blanc - 2020 - Domaine Bohrmann
Accords Mets et Vins: Poissons Gras et Blanc (thon, turbot, sole meunière), Viandes Blanches (volaille, veau), Crustacés, Risotto, Fromages.
Température de service: 12 à 14°C
Potentiel de garde: 4 à 10 ans
Le domaine Bohrmann a été créé en 2002 par Ans et Sofie Bohrmann, d'origine Belge et a été rejoint par le régisseur Dimitri Blanc. Le vignoble situé à Meursault, est composé de 12 hectares conduits en agriculture biologique non certifié depuis 2007. Les parcelles sont situés à Saint-Romain, à Meursault, à Puligny-Montrachet, à Saint-Aubin, à Gevrey-Chambertin ainsi qu'à Pommard.