En bouche, des notes de fruits rouges (cerise, canneberge, framboise), de terre fraîche et de tabac en finale. Un vin complexe, ample, fruité, élégant avec une jolie acidité et longueur.
A partir de 51,90 €
Bénéficiez d'une remise selon la quantité commandée
Monthélie 1er cru Les Vignes Rondes - Rouge - Domaine Rémi Jobard
Accord Mets & Vins : Velouté et assez ferme, les tanins de l'appellation Monthélie doivent s’accompagner de viandes assez rondes en bouche, pourquoi pas avec quelques impressions croustillantes : des volailles rôties, dans la cuisse comme dans le filet, l’agneau rôti, le lapin. Les abats rôtis, tels que les ris de veau, le foie ou les andouillettes grillées sauront apprécier la fermeté du Monthélie, les tourtes à la viande se régaleront aussi de cet accord. Pour le fromage, le brillat-savarin, le brie, le reblochon.
Température de service : 17 à 18 °C.
Potentiel de garde : 10 à 12 ans.
Fin vinificateur, Rémi Jobard réalise des meursaults et meursaults premiers crus onctueux et souples, aptes à vieillir avec race. Les cuvées génériques et d’appellations Villages s’avèrent tout aussi recommandables que les crus. Ce sont des vins qui ne s’expriment véritablement qu’avec le temps, sans jamais jouer l’épate.