En bouche, des notes d'agrumes (citron vert) avec une jolie minéralité et une finale beurrée, vanillée et toastée. Un vin complexe, profond avec une jolie acidité et fraîcheur.
32,50 €
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Pernand-Vergelesses - Les Combottes - Blanc - 2021 - Domaine Arnoux Père et Fils
Accords Mets et Vin: Pâtes, Viande assaisonnée, Crustacés, Fromage doux et à pâte molle, Poisson gras (saumon, thon).
Température de service: 12-13°C.
Potentiel de garde: 5-6 ans à partir du millésime.
Le Domaine Arnoux Père et fils se situe à Chorey-lès-Beaune en Côte-d’Or. Le domaine se transmet de génération en génération depuis René, le grand-père de l'actuel propriétaire Pascal. Le domaine s'étend sur 20 hectares de vignes.
Situé au Nord immédiat de Beaune et au niveau de Savigny, Chorey-lès-Beaune s’étend au pied de la côte. Le domaine exploite une surface d’un hectare au sud du village. La parcelle est plantée sur des sols composés d’alluvions marno-calcaires sur fonds pierreux.